Japón, día 373

-La tempura divertida-

Hoy me ha invitado mi amiga "chef" a su casa. Esta amiga cocina muy muy bien. Cocina tan bien que su comida no parece casera sino profesional. Siempre le decimos "¿por qué no abres un restaurante?" pero ella está felizmente casada, y dice que ahora está ocupada cuidando a su marido.

Hoy, por ejemplo, hemos comido "tempura" (fritura japonesa) versión especial.

Normalmente las tempuras no llevan palillos y tampoco las hacemos en la mesa, pero para que pudiéramos freír las cosas en la mesa, ella inventó esta versión.

Cuando llegamos a su casa, ya los ingredientes estaban preparados=pinchados; verduras, langostinos, caramales, pollo... Y también la masa (hecha con la harina, el huevo y el agua, creo).

Así cada uno disfrutamos del proceso

1. meter en el tazón de la masa lo que queríamos freír.

2. freírlo en la freidora que estaba en el centro de la mesa.

3. en poco tiempo ya listo para comer!

Fue muy divertido hacer tempura con esta manera, y comimos más de la cuenta. (La otra amiga invitada tuvo que tomar la medicina para ayudar la digestión...)

Aunque comimos demasiado tempura, nos esperaba el postre también. Fue el macaron. (que no es macarrón. Creo que es el dulce francés. Es un pastelito redondo, de dos capas de almendra y azúcar, y dentro lleva merengue. )

La vez anterior, cocinó increíblemente. Hizo la comida de Okinawa (las islas que está al sur de Japón, casi al lado de Taiwan donde tiene su propia cultura, diferente a la de donde vivo yo) y las tapas de España.

¡Yo también quiero este talento de cocinar!